Montag - rot oder
Schlachttag beim Metzger heißt Hundefutter schneiden bei mirNicht ganz - weil es reicht, wenn ich das alle paar Wochen mache.
Ein oder zwei Tage vorher gebe ich meinen großen weißen Eimer sauber gewaschen in der Metzgerei ab
und hole ihn dann am späten Nachmittag nach dem Schlachten wieder ab. Gefüllt mit geschätzten 10 bis
15 kg Schlachtabfällen vom Rind. Ich hab das nie ausgewogen weil es für mich keinen Unterschied macht -
wenn hier die Vorräte zur Neige gehen fahre ich eben den Eimer wieder rüber.
Nur vom Rind - weil das der roh-Anteil vom Futter ist bei uns.
Kostet mich vielleicht 2 € und 2 Stunden Arbeit.
Bringt den Hunden eine gute Versorgung mit Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelementen aller Art
inklusive das nötige Eisen.
Und - ganz wichtig: Einen tollen Geschmack!
Im Gegensatz zu mir finden sie das nämlich richtig lecker :-)
Ich schleife also mein großes Messer
weil anders krieg ich weder den Pansen noch die Gurgeln geschnitten...
und setze die Lunge mit Wasser auf den Herd zum Kochen.
Ja .. ich hatte gesagt roh.. und das ist es auch, aber die Lunge wird kurz aufgekocht, damit ich sie
vernünftig schneiden kann. Innen ist sie dann roh, nur außen fest genug,...
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